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刀叉与玻璃杯的摆放(人气:) 
来源: 作者: 发布时间:2013-08-24
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         法国式餐桌摆放与美式之间的一个明显区别是叉子和勺子方向。在法国,叉子的齿尖和勺子的凹面一般是冲着桌面的,因为如此一来就可以让人看见银质的标记和把手上的雕刻。就像美国一样,为了使用方便,勺子和刀被放在盘子的右侧,刀刃向内(最后要用到的刀摆放在离盘子最近的地方)。因此,紧贴盘子右侧的是肉刀,然后则是鱼刀,再后是汤勺。切奶酪用的刀和吃甜食用的叉子或者勺子把柄向右,放在盘子的上方盘子与玻璃杯之间。然而,在非常正式的场合里,随着上菜,会随时更换所需的银餐具。

         法国习俗为餐刀提供刀架,刀架自然是消过毒的瓷器或者玻璃-----特别是当非正式场合,为所有菜式只提供一把餐刀的时候。

         法式餐桌与美式餐桌相似之处就在玻璃杯的摆放。根据餐具摆放的逻辑,玻璃杯被根据用途自左向右摆放。最右边的是放水的高脚杯,因为这是在用餐过程当中始终要用到的,在紧贴着它的左边是白酒用的细高脚杯和圆形红酒杯,然后是沃特加用的小玻璃杯,最后则是香槟用的细长型酒杯。然而,大部分晚餐只提供一种酒,因此,只需一只水杯和一只酒杯。

         对于雅致的方式而言,玻璃杯应当是由最精致的水晶制成,而且不能有污点以便用餐者能够欣赏到酒品颜色的纯净度。精雕水晶或者在水晶杯边上描金则为更为奢华的场合增添光彩。而在非正式聚会,或者为了创造花哨气氛,法国人会经常打破规矩,用彩色水晶杯,或者厚重的玻璃杯

        永康市创鑫工贸有限公司专业生产家用玻璃杯、双层玻璃杯玻璃礼品杯、不锈钢真空保温杯。电话:0579-87066118手机:13705899533"

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